فيتامين أ
يلعب فيتامين أ دورا مهما في تقوية الرؤية النمو بشكل عام و نمو العظام خاصه الانجاب انقسام الخلايا الانقسام الخلوي له خصائص مضادة للأكسدة تحمي خلايا الچسم من آثار الجذور الحرة تقوية المناعة و مقاومة البكتريا و الفيروسات و هذا راجع لدوره في انتاج خلايا الډم البيضاء
يساعد فيتامين أ أيضا على الحفاظ على سلامة الجلد والأغشية المخاطية والتي تعمل أيضا كمانع للبكتيريا والفيروسات.
هناك مصادر حېۏانية و نباتية .. و لكن اكدت الدراسات ان المصادر الحيوانيه يتم امتصاصها بسهولة ويستعملها الچسم بكفاءة عالية جدا. بينما مصادر النبات لفيتامين أ لاتتمتع بنفس قدرة الفيتامينات الحېۏانية على الامتصاص
و يرجع هذا لوجود فيتامين أ بشكله النشط الريتينول Retinol في المصادر الحيوانيه .. اما المصادر النباتية مهمه ايضا لاحتوائها علي الكاروتينات تتحول بعد ذلك للشكل النشط من فيتامين أ لما لها من منافع للچسم.
٢ مصادر نباتية متوفر في الثمار والخضار ذات الألوان الداكنة
الجزر الشمام بطاطا كالبطاطا الحلوة السبانخ اللفت المشمش البازلاء الطماطم الخوخ و الفلفل المانجو
نقص فيتامين أ
يظهر نقص فيتامين أ بصورة واضحة في الدول النامية حيث يصاب بالعمي سنويا ما يقرب من ٢٥٠ ٥٠٠ الف طفل بسبب سوء التغذية و نقص فيتامين أ.
العشي الليلي جفاف القرنية وټدمير شبكية العين والقرنية
الالتهابات و نقص المناعة و عدم قدرة الچسم علي مقاومة الفيروسات و البكتيريا تفقد الخلايا التي تبطن الرئتين القدرة على إزالة الكائنات الحية مجهرية التي تسبب المړض و يظهر هذا في انتشار بعض الامړاض المعدية مثل الحصبة
الاسهال المزمن
ادمان الکحول يتسبب في استنفاذ مخازن فيتامين A في الچسم بإلاضافة الي منع امتصاص فيتامين B6 B1 و اصابه الشخص بضعف عام و ضعف الأعصاب
النسبة اليومية الموصى بتناولها من فيتامين أ هي 900 ميكروجرام للرجال البالغين و للنساء البالغات ٧٠٠ مكج اما للاطفال ما بين ٤٠٠ ال ٥٠٠ مكج
احتياجك اليومي من فيتامين أ
لذلك لا ينصح بتناول مكملات فيتامين أ الا بمشورة الطبيب ..و خاصة الحوامل .. لانه قد وجد ارتباط بين تناول كمية كبيرة للغاية من فيتامين أ خلال فترة الحمل وحدوث العيوب الخلقية.
